幼儿园食品检查验收制度
1.幼儿园采购食品有专人负责,采购人员必须按章办事,食品采购须有两人或两人以上同行,有采购,有记帐,所购食品必须有发票、有收据、有签字。
2.对采购回来的食品,园内要设专人负责验收。对采购的粮食、调味品、香料类食品,则要仔细查验生产日期、保质日期,并检查包装袋是否破损,完备后交给管库人员入库。验收到不合格食品须立即通知商家调换,采购食品须向生产单位索要食品相关证明。
3.食品进库前要经验收员验收方能入库或分发,物料进出仓库要过秤、验收、登记,并做好收付记帐。
4.建立采购帐目,定期核实,帐物要相符。
5.采购食品要有计划、不浪费、不积压。
6.库存食品每周盘点至少一次,防止食品腐烂、变质、虫蛀现象发生。如有余缺要说明原因,余缺数量较多的应查明并分析原因。