反思：如何指导幼儿玩角色游戏
本学期，我班新增了一个角色游戏：快餐店。有精致的仿真食物，有多样的套餐组合，无论是环境还是材料都深深地吸引了幼儿的目光，激发了幼儿的兴趣。除了设计游戏、创设环境和提供材料之外，教师在游戏中的观察和指导对促进幼儿游戏水平的提高是起到至关重要的作用的。那么，在指导幼儿玩角色游戏的过程中教师可以运用哪些方法呢？经过一段时间的实践积累，我结合“快餐店”这一游戏，谈谈自己浅显的经验。
一、指导幼儿学会分配角色，加深对角色的理解。
游戏实录：
我邀请了三名幼儿担任快餐店的工作人员，指定其中一人做厨师，另两人做服务员。游戏开始，顾客络绎不绝，店内四个座位总是满员的状态。厨师忙得不可开交，服务员在一旁催促着。时间长了，有顾客等不及就走了，服务员开始抱怨厨师的动作太慢。这时，服务员彤彤想到了办法，她开始动手帮厨师一起配餐。另一名服务员少少觉得彤彤这样做是不对的，于是他提醒她：“你是服务员，不是厨师！”彤彤说：“厨师太慢了，我也做厨师帮帮他。”
分析思考：
面对快餐店中出现的这种状况，我首先对人员配置进行反思：从客流量来看，只安排一名厨师肯定是不够的。但老师在游戏初始没有考虑到这个问题，而是想当然地帮幼儿安排好了角色。在游戏过程中，幼儿遇到了困难，发现了问题：一名厨师、两名服务员这样的分配是不合适的。因为一名服务员最多同时服务两名客人，一名厨师却要最多同时服务四名客人。如果这位厨师配餐不熟练，肯定会出现手忙脚乱、来不及的现象。因此，与其由老师为幼儿指定角色，不如让幼儿自己去商量和分配角色。按照个人的喜好和能力去选择适合的角色，根据游戏的情况去确定需要的角色人数。
二、指导幼儿展开讨论，在讨论中寻找方法解决问题。
游戏实录：
服务员把套餐端到顾客小翔面前，小翔摇摇头，说：“我点的不是这个，我点的是C餐，里面有荷包蛋的。”服务员把套餐端回厨房，叫厨师重做。没想到厨师重做了一次还是错的，小翔气呼呼地说：“怎么搞的，我好饿啊！”我在一旁观察，发现厨师配错餐的原因是没有对照菜谱。于是我适时介入，提醒厨师要对照菜谱根据顾客的点单情况进行配餐。游戏结束后，我把这段游戏情景向全体幼儿描述了一遍，指导幼儿根据问题情境进行讨论：“厨师为什么总是配错餐？有什么好办法让厨师不要出错？”幼儿你一言我一语，有的说厨师不动脑筋，没有弄清楚顾客的要求；有的出主意说厨房里也要有菜单供厨师使用；还有的提议厨师要经过学习才能上班。
分析思考：
厨师配错餐这个问题是经常会发生的，往往能力较强幼儿会发现问题，但能力较弱的幼儿未必会关注。刚好今天参与游戏的小翔发现了这个问题，并通过角色之间的几次互动使问题更凸显，矛盾更激烈化了。于是，我抓住了这个教育契机。在游戏过程中，适时介入帮助幼儿解决了当前遇到的困难；在游戏结束后，发起讨论引导其他幼儿都来出谋划策，想出各种方法去解决问题。通过同伴之间的讨论和分享，使幼儿的游戏行为更加规范；通过老师后期的跟进和调整，使游戏规则和材料设置更加合理。
三、指导幼儿拓展游戏内容，丰富游戏情节。
游戏实录：
又是一次游戏，厨师和服务员在店里忙活着。在“幼儿园”里扮演老师的小瑾来问：“能不能给我们一点米饭？”厨师热心地马上把饭锅递给她。过了一会儿，小瑾又来问：“给我们一点菜好吗？”厨师又给了她一些菜。然后，我问厨师：“她问你要米饭和菜干吗用呀？”厨师摇摇头表示不知道。我让小瑾过来解释清楚，原来是幼儿园里的小朋友要吃午饭。现在，他们把饭和菜堆在桌上正在吃呢。我引导：“啊呀，这样多不卫生！厨师，不如你给幼儿园做几份套餐吧！”厨师欣然同意，做好以后，服务员还把套餐送到了“幼儿园”。于是，快餐店里多了一项新服务，为幼儿园小朋友送餐。
分析思考：
扮演老师的幼儿很灵活、很变通，能够与同伴商量沟通解决问题。扮演厨师的幼儿很慷慨、很友好，愿意将游戏材料与同伴分享。面对幼儿如此出色的表现，如果让游戏仅仅停留在借用材料的层次，那实在是太可惜了。于是，老师顺势推进，启发幼儿创造了新的游戏情节。这段游戏指导过程给我的启示是：教师要善于发现幼儿游戏的需要，支持幼儿在游戏中发挥主动性和创造性，帮助幼儿拓展游戏内容，丰富游戏情节。
经过一次次的观察和指导，我逐渐领悟：教师不应只是游戏计划的设计者和游戏材料的制作者，更重要的是应该成为幼儿游戏的观察者、促进者、支持者和引导者，才能使幼儿不断提高游戏水平，丰富游戏经验。
