儿童开胃食谱精选
儿童开胃食谱1：毛豆仁煮排骨
原料：排骨、毛豆仁、板栗、香菇、核桃仁
1、排骨用酱油、生粉、料酒腌制；香菇泡发、切粒；板栗在沸水中煮5分钟后，取出切半，取板栗肉；
2、蒜、姜起锅爆香，倒排骨大火翻炒2分钟，加入香菇、板栗、蚝油翻炒；约3分钟后，倒清水（以不过食物为宜）适量，盖锅盖焖约5分钟后转大火收汁，起锅前加入核桃仁稍炒即可。
儿童开胃食谱2：芝麻香兔
材料：净兔肉1只、熟黑芝麻60克；葱段、姜片、卤汁、盐 、花椒、香油各适量。
做法：
1、锅中放兔肉、适量清水、葱段、姜片、花椒；先用大火煮沸，再转小火炖至兔肉六成熟时捞出。
2、将锅再置火上，放兔肉，注入适量卤汁；用小火卤到兔肉熟烂，捞出晾凉；把兔肉切成1厘米见方的块，用黑芝麻、盐和香油拌匀即可。
儿童开胃食谱3：百合猪蹄
做法：
1、百合洗净；猪蹄洗净，投入沸水中焯去血水。
2、锅置火上，放百合、猪蹄及适量的清水烧沸，加盐 、料酒、葱段和姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片和葱段，撒入味精调味即可。
儿童开胃食谱4：芝麻脆瓜
材料：西瓜皮0.55个、黑芝麻5克、盐0.25小匙、味精0.125小匙、香油0.25小匙
做法：
1、西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。
2、锅内倒清水，水开后，下西瓜皮略焯下；再用凉开水过下，取出；加调味料，最后撒上黑芝麻。
儿童开胃食谱5：凉拌碧绿丝
材料：蒜苔、盐、糖适量、辣椒粉、芝麻少许
做法：
1、蒜苔洗净、对半折成两段；烧开水，放蒜苔，烫2分钟；把烫好蒜苔用手撕成细条。
2、拌入一些盐、白糖、辣椒粉，然后烧热一些油，把热油泼到蒜苔丝上，拌匀，洒上芝麻即可。
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