儿童吃什么食物补铁？
铁缺乏症是儿童最常见的营养素缺乏症，尤其是在早产儿中更为常见，这与早产儿在母体内铁储备不足有关。那么，缺铁对儿童有什么危害呢？目前大量的研究证据表明，缺铁可影响儿童生长发育、运动和免疫等各种功能。婴幼儿严重缺铁可影响认知、学习能力和行为发育，甚至不能被补铁所逆转。因此预防缺铁对儿童健康有十分重要的意义。
食物补铁是预防缺铁性贫血的重要手段，在日常食物中富含铁质的食品，如鱼、瘦肉、动物肝脏、海带、冬菇、木耳、紫菜等含铁十分丰富，家长可多给孩子进食这些含铁丰富的食物。然而，有不少儿童尽管进食了不少富含铁的食物，但还是出现缺铁，这是为什么呢？这主要与食物补铁不得法有关。食物中的铁分为血色素铁和非血色素铁两种形式。动物性食物中铁的含量高，是易被吸收的血色素铁，受膳食成分的影响小；植物性食物铁的含量低，是非血色素铁，因植物中的草酸可干扰其吸收，受膳食组成成分影响较大，铁吸收率低。膳食中的维生素C和蛋白分解产物如半胱氨酸等还原物质有利于铁的吸收，当肉类与植物性食物一起进食时，铁的吸收差不多增加一倍。因此，在日常食物中要注意适当的荤素搭配，并同时适当进食富含维生素C的果汁饮料等，这有利于铁的吸收。
此外，人们有吃动物血（如猪血、鸡鸭血）来补血的习惯，实际上动物血内虽富含铁，但多数属于有机铁，难以被人体吸收，因此吃动物血并不能达到补铁的目的。最近研究还发现黄豆蛋白可阻碍铁的吸收，故儿童进食富含铁的食物时不宜同时食用黄豆及其制品（如豆浆、豆腐）。此外，专家们还提倡用铁锅炒菜煮饭，建议儿童参加适度的运动，以促进血液循环，使胃肠吸收铁的能力增加从而预防缺铁。
- 上一篇：贫血吃什比较好|小孩贫血应该吃什么？
- 下一篇：春季赛|春季儿童保健注意事项
看过《【孕妇补铁吃什么食物好】儿童吃什么食物补铁？》的人还看了以下文章
- 贫血吃什比较好|小孩贫血应该吃什么？2019-08-29
- 小儿春季腹泻|小儿春季保健2019-08-29
- 【过敏性鼻炎过敏源有哪些】儿童过敏性鼻炎的3大原因2019-08-29
- 【白内障预防保健方法】春季保健预防方法2019-08-29
- 冬季风|冬季儿童一周营养食谱2019-08-29
- [冬季风]冬季儿童营养食谱：红烧荤素肉丸2019-08-29
- [冬季风]冬季儿童营养食谱：鸡丝烩白菜2019-08-29
- 【冬季风】冬季儿童营养食谱：彩丝肝膏2019-08-29
- 【冬季风】冬季儿童营养食谱：红烩牛肉膏2019-08-29
- [冬季风]冬季儿童营养食谱：肉糜洋葱西红柿2019-08-29
- 1-3岁宝宝饮食_1-3岁宝宝冬季养生汤食谱2019-08-29
- 【两岁宝宝补钙吃什么牌子的好】儿童补钙食谱2019-08-29
延伸阅读
春季儿童保健注意事项（最新）
了解春季儿童保健知识，可以更好的预防疾病，春季温差大，有哪些儿童保健知识呢，需要小编以下是小编整理的春季儿童保健注意事项三篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
2023-02-01
时间从我们的指尖溜走，下一年的脚步也越来越近了！不少职场人又在为写年度工作总结而不眠了！通过年度总结，可以充分地认识自我，提升自我。岗位年终工作总结究竟要怎么才合适呢。我们的工作总结之家的编辑特意搜集并整理了儿童保健科年终工作总结，以下是小编整理的2022儿童保健科年终工作总结1500字【4篇】，仅
2022-11-19
16 充气雨衣 一、按课文内容填空。 1、小林发明充气雨衣的过程：（ ）雨衣――旋转起来的（ ）――（ ）救生圈――（ ）雨衣。 2、六一儿童同步练习
2023-10-18
案例描述： 轩轩是镇安县幼儿园大二班的一名建档立卡的贫困户幼儿，他是个聪明可爱的孩子，他也是我们园里众所周知的“混世魔王”，相对于同龄儿童来说他的确有许多特别之处，如无缘无故打人，抢玩具，欺负同
2019-08-29
幼儿童谣：端午节 五月五，是端阳。 吃粽子 ，香满堂； 龙舟下水喜洋洋。 五月节，天气热。 放下锄头歇一歇； 老幼欢聚在一堂。
2019-08-29
2019年六一儿童节园长致辞亲爱的小朋友们、各位老师：大家好！金色的五月已经过去、快乐的“六·一”已经到来。今天，我们怀着阳光一样的心情欢聚在这里，庆祝孩子们的盛
2019-08-29
如何评价儿童神经心理发育 儿童神经心理发育的水平表现在儿童在感知、运动、语言和心理等过程中的各种能力，和体格生长一样，心理发育的水平在正常范围内是参差不齐的，少数也有偏离正常的。儿童的心理发育是否正
2019-08-29
4岁宝宝儿童营养食谱饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择，选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低，且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。现在介绍几款4岁宝宝食谱的制
2019-08-29
6岁宝宝儿童营养食谱 宝宝最好每天摄入以下的食物，谷类（米饭、面条等）每日180-260g；蔬菜类每日200-250g；禽畜肉类每日30-40g；蛋类每日60g；奶类每日200-300g；或相当量的
2019-08-29
3岁宝宝儿童营养食谱 为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。 1
2019-08-29
