儿童食谱:番茄土豆炖牛肉
番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配,但别小看这三样东西,料理后的成品不但酸甜味美,而且荤素搭配合理,营养互补!炖出来的,无油更健康低脂,强烈推荐~
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
番茄2个 土豆1个
牛肉 八角2个
番茄酱可不加 葱姜
生抽 料酒
盐 水淀粉
汤少许
番茄土豆炖牛肉~低脂又美味的做法步骤
1. 牛肉切块,和葱段、料酒一起下入凉水锅中,焯水,煮两分钟后捞出来冲干净,沥干备用
2. 土豆削皮切块,放水里浸泡备用,番茄用开水烫过,去皮,切小块
3. 加入适量清水、八角、老姜、生抽、水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖40分钟
4. 然后放入土豆、番茄,盐、喜欢口味浓点的,可再加点番茄酱,锅中再添少量清水,大火烧开转小火炖
5. 大概炖30分钟左右,加少量糖提鲜,将和好的水淀粉倒入,收浓汤汁,出锅即可
6. 成品图~